西瓜皮

夏天，不少人把吃剩的西瓜皮丢掉了。既影响卫生，又是一种浪费。
我家今年也吃了不少西瓜，但西瓜皮一点没丢。我奶奶把西瓜皮外面的一层硬皮刨去，再洗净切成条，然后加些食盐，过一两小时后就炒着吃。炒熟的西瓜皮又香又甜又脆，好吃极了，真是下饭的好菜呢。你不妨也试试。